料理したで！

茄子をいただいて

まずは乱切りにして水に浸してアク抜きをして
水気をクッキングペーパーでふき取り
少し多めの油でｊジャァーっと揚げ炒めしてからや！
色が変わるまでするんや！

そしたらや、夏に残したソーメンつゆを適量にジャ＝ンとからめて
仕上げにゴマをふりかけて出来上がり
中々のもんやで、味も見かけも